Hamilelikte Yenmesi Gereken Sebzeler

Hamilelikte sebze tüketimi, anne adayının ihtiyaç duyduğu pek çok besini alması açısından oldukça büyük bir önem arz eder. Zira sebzeler, çeşitli mineraller, vitaminler, proteinler, lif ve asitler açısından oldukça zengindir. Bu sebeple pek çok uzman, gebelikte sebze yemenin önemine dikkat çekmektedir. Biz de bu yazıda, sizler için hamilelikte yenmesi gereken en iyi sebzeleri bir araya getirdik. Şayet yeni bir anne adayı iseniz ve beslenme listenizi, hamilelik diyetinizi planlıyorsanız, oluşturduğunuz listeye, diyete aşağıdaki sebzeleri de eklemenizi tavsiye ederiz. İşte hamilelikte yenmesi gereken sebzeler.

Gebelikte Sebze Yemenin Önemi

Hamilelik için sağlıklı bir diyet oluşturmak ve bu diyeti devam ettirmek oldukça önemlidir. Zira anne adaylarının, doğru yiyecekleri, doğru miktarda ve doğru zamanda yemeleri gerekmektedir. Sağlıksız herhangi bir şey, hem anne hem de bebek için zararlı olabilir ve çeşitli komplikasyonlara yol açabilir.

Sebzeler açısından zengin sağlıklı bir diyet, gebelikte ihtiyaç duyulan lifin yanı sıra, C vitamini ve folik asit gibi vitaminler ve proteinler içerdiğinden, gebelik şekeri ve beslenme yetersizliği gibi komplikasyonları önlemeye yardımcı olabilir. Sebze yemek aynı zamanda bebeğin sağlıklı bir doğum ağırlığı geliştirmesine yardımcı olur, anemi riskini azaltır, kan basıncını kontrol eder ve annede sağlıklı kilo alımına yol açar.

Hamilelik sırasında beslenme alışkanlıklarını takip etmek, alınan kiloları geri vermek açısından çok önemlidir.

Hamilelikte Yenmesi Gereken Sebzeler

Hamilelik sırasında vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve benzeri besinleri barındıran çok sayıda sebze bulunmaktadır. Bu sebzelerden, en önemlilerini sizler için şu şekilde sıralayabiliriz.

• Pancar – Pancar, vitamin ve lif bakımından zengindir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı olur.
• Dolmalık biber – Vitamin ve diyet lifi bakımından zengindir.
• Brokoli – C Vitamini , K ve folat bakımından zengindir, ayrıca kabızlığı hafifletmek için de yararlıdır.
• Yeşil bezelye – Lifin yanı sıra C vitamini ve K vitamini bakımından da oldukça zengindir.
• Koyu yapraklı yeşillikler – Lif, karotenoidler ve folat bakımından zengindir.
• Maydanoz – Protein, E Vitamini ve riboflavin bakımından zengindir.
• Domates – Vitamin C ve K ve biotin bakımından zengindir.
• Patates – Patates mükemmel bir A , B ve C vitamini kaynağıdır.

Hamile Bir Kadın Ne Kadar Sebze Yemeli?

Hamile bir kadının hızlı büyüyen bir fetüse besin sağladığı için kendini normalden daha aç hissetmesi muhtemeldir. Aç hissetmemek için küçük porsiyonlarda yemek yemeniz önerilir. Sık sık küçük porsiyonlar yemek, hamileliğin yaygın bir semptomu olan sindirim sorunlarının giderilmesine de yardımcı olur. Bu dönemde yalnızca sezonunda olan sebzeleri tercih etmek de oldukça sağlıklı olacaktır.

Peki hamilelikte günlük ne kadar sebze tüketilmeli? Uzmanlara göre hamile bir kadın günde yaklaşık 500 gram (2,5 ila 3 bardak) sebze tüketmelidir. Sebzeler çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Bu besinler, zengin bir enerji, vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. Vitaminler için takviye alınabilir, ancak lif ihtiyacı bir vitamin takviyesi ile karşılanamayacağından haplar hiç bir zaman sebzelerin yerini alamaz.

Bu dönemde sağlıklı beslenmenin yanı sıra iyi egzersiz yapmanız ve iyi uyumanız da önemlidir.

Hamilelik Diyetine Sebze Eklemek İle İlgili Bazı İpuçları

İşte sebzeleri ilginç ve lezzetli hale getirmek için diyetinizi planlar ve uygularken dikkat edebileceğiniz bazı ipuçları ve yöntemler.

• Sevdiğiniz sebzeleri, sevmediklerinizle karıştırıp pişirin ve dilediğiniz sosu dökün.
• Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız , sebzeli köriler en iyi seçeneğinizdir. Yemeğinizdeki baharat seviyesi tercihlerinize bağlıdır çünkü baharatlar bebeğe zarar vermez; ancak mide ekşimesi yaşıyorsanız , baharat seviyelerini düşük tutmanız önerilir. Domates veya ıspanaklı makarna da bu konuda iyi bir seçenek olacaktır.
• Soslu kuru fasulye yapmayı deneyebilirsiniz.
• Sebzeler fırınlanabilir ve çeşitli sos veya sos seçenekleriyle tüketilebilir.
• Ev yapımı sebze çorbaları da daha fazla sebze tüketmek için iyi bir seçenektir.
• Sebzeleri çiğnemek mide bulandırıyorsa havuç, balkabağı, domates vb. İle çorba yapmayı deneyin. Bu çorbalar lezzetli ve besleyicidir, bu nedenle diyetinize ekleyin.
• Tatlı patates ve Çin lahanası gibi çeşitli sıradışı sebzeler mevcuttur. Onlara bir şans verin; belki de, onları beğenmeye başlayabilirsiniz. Bununla birlikte, hamilelik sırasında herhangi bir yeni yiyecek tüketmeden önce doktorunuzla görüşmeyi unutmayın.
• Pişmiş sebzeleri sevmiyorsanız pişmemiş / çiğ sebzeleri deneyin. Rendelenmiş havuç, lahana salatası (rendelenmiş lahana ve havuçla birlikte) veya çiğ sebzeler, diyetinize sebze eklemenin harika yollarıdır. Bununla birlikte, yıkanmamış meyve ve sebzelerin Toksoplazma ile kontamine olabileceğini unutmamak önemlidir, bu parazit hem anne hem de bebek için zararlıdır. Meyvelerin ve sebzelerin iyice yıkandığından ve tercihen tüketilmeden önce soyulduğundan emin olun.
• Bu süre zarfında zevklerinizin değişeceğini unutmamalısınız. Bu nedenle, yeni sebzeler denemek günlük diyetinizdeki yiyeceklerin çeşitliliğini artıracaktır.
• Lezzetleri arttırmak için sebzelerinizi kızartın veya ızgara yapın ve fesleğen, kekik, kişniş ve kekik gibi otlar ve baharatlarla baharatlayın.
• Küflü peynir gibi bazı yiyeceklerin, doğmamış bebek için sağlık sorunlarına neden olabilecek bir bakteri olan listeria içerebileceğini unutmayın, bu nedenle bunlardan kaçının.

 

Hamilelik Diyetinde Yenmesi Gereken Diğer Bazı Yiyecekler

Yukarıdaki sebzelerin yanı sıra, farklı yiyecekleri de diyetinize dahil edebilirsiniz. Aşağıdaki yiyecekler hamileliğiniz sırasında faydalı olabilir.

• Yoğurt gibi süt ürünleri, hamilelik sırasında tüketmek için harika bir seçimdir. Protein ve kalsiyum ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olurlar. Probiyotikler, bakteriyel vajinoz ve hazımsızlık gibi komplikasyonları azaltmaya yardımcı olur.
• Baklagiller folat, lif ve diğer birçok besin açısından zengindir. Folat, doğum kusurlarını azaltmaya yardımcı olduğu için hamilelik için gerekli bir besindir.
• Somon, yağ asitleri DHA ve EPA içerir. Büyüyen bebekte göz ve beyin gelişimi için önemlidirler. Bunlar aynı zamanda doğal bir D vitamini kaynağıdır.
• Yumurtalar besleyicidir ve genel besin tüketimini artırabilir. Beyin sağlığının gelişmesi için gerekli olan kolin içerirler.
• Yağsız et, protein açısından çok zengindir. Demir, kolin ve B vitaminleri açısından da zengin olan sığır eti hamilelikte gerekli olan önemli besin kaynaklarıdır.
• Balık yağı, omega-3 yağ asitleri, A Vitamini ve D vitamini için önemli bir kaynaktır. Bu, deniz ürünleri tüketmeyen kadınlar için yararlı olabilir.
• Meyveler sıvı, C vitamini, lif, karbonhidrat antioksidanları, vitaminler ve bitki bileşikleri bakımından zengindir. Su ve besin alımını artırmanıza yardımcı olabilirler.
• Kepekli tahıllar gibi yiyecekler vitamin, lif ve bitki bileşikleri bakımından zengindir.
• Avokado, yüksek miktarda tekli doymamış yağ asidi, lif, folat ve potasyum içerir.
• Kurutulmuş meyveler besinler açısından da çok yüksektir.

Besin değeri açısından zengin yiyecekler tüketmek kadar, su tüketimi de oldukça derecede önemlidir. Anne adaylarının bu dönemde bol bol su tüketmesi önerilir.

Hamilelik sırasında tükettiğiniz yiyecekler, enerjinizi ve refahınızı ve ayrıca bebeğin sağlığını etkiler. Bu nedenle, tükettiğiniz yiyecek türünün besin açısından yüksek olması çok önemlidir. Vitamin, mineral ve lif bakımından zengin sebzeler, hamilelik diyetine önemli bir katkı sağlar. Ayrıca hamilelikte sağlıklı bir kilo almayı sağlarlar.

Hamileler İçin Sebze Çorbası Tarifi

Sebze çorbası besleyicidir ve ara öğünler için harika bir seçenektir. İstediğiniz tadı yakalamak için, farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 soğan (dilimlenmiş)
• 1 havuç (dilimlenmiş)
• 1 tatlı patates (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı fasulye
• 1 pancar (dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı brokoli (küçük çiçekler halinde kesilmiş)
• 1/2 su bardağı yeşil bezelye
• 1 domates (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Maydanoz (süslemek için)
• Tat vermek için tuz
• zevkinize biber

Sebze Çorbası Tarifi

• Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve gerektiği gibi kesin. Tüm sebzelerin aynı büyüklükte kesildiğinden emin olun ki, yaklaşık olarak aynı anda pişsinler.
• Tereyağını düdüklü tencerede ısıtın, tüm sebzeleri ekleyin ve iki ila üç dakika soteleyin.
• Tuzla birlikte 5 bardak su ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Kapağı takın ve düdüklü tencereyi kapatın.
• Buhar çıkana ve kapağı açana kadar bekleyin.
• Düdüklü tencerenin havsını iyice aldıktan sonra kapağı açın ve çorbayı bir kaseye dökün,
• Biber ve maydanozla süsleyin ve servis edin.

Hamilelikte Yenmesi Gereken Sebzeler bu şekilde. Artık hamilelik sırasında hangi sebzelerin tüketmeniz gerektiğiniz biliyorsunuz. Bununla birlikte, belirli bir sebzeyi iki veya üç kez yedikten sonra rahatsızlık hissederseniz, doktorunuza danışın. Doktorunuz veya beslenme uzmanınız bu konuda size rehberlik edecektir.

Gebelik Şekeri Diyet Listesi